Préparés avec savoir-faire
Des escargots élevés à la ferme, transformés dans le laboratoire agréé. Chaque recette est faite à la main avec des ingrédients frais et locaux.
Les incontournables
Coquilles au beurre d'ail
Notre recette signature. Escargots garnis de beurre d'ail et persil fait maison, prêts à gratiner. La douzaine.
Croquilles ail et persil
Version croustillante de nos coquilles. Escargots en coque craquante au beurre persillé. La douzaine.
Feuilletés ail et persil
Escargots enveloppés dans une pâte feuilletée dorée et croustillante. Lot de 6 pièces.
Escargotine tomate basilic
Appareil à tartiner ou à mélanger composé d'un haché d'escargots et d'un mélange de beurre, tomates basilic. A déguster chaud
Escargotine ail persil
Appareil à tartiner ou à mélanger composé d'un haché d'escargots et d'un mélange de beurre, ail, persil. A déguster chaud
Croquilles tomate basilic
Inspiration méditerranéenne. Coque croustillante, farce tomate-basilic parfumée. La douzaine.
Les créations
Croquilles au chèvre
Le mariage du fromage de chèvre local et d'escargots. Une création gourmande. La douzaine.
Croquilles au Roquefort
Pour les amateurs de caractère. Escargots au Roquefort fondant en coque croustillante. La douzaine.
Escargots à la Catalane
Recette du sud avec tomates, poivrons et épices douces. Un voyage de saveurs. Le bocal pour 2 à 3 personnes.
Escargots à la fondue de poireaux
Escargots sur lit de poireaux fondants et de crème onctueuse, une recette douce et délicate. Le bocal pour 2 à 3 personnes.
Escargots fondue de poireaux
Escargots sur lit de poireaux fondants et de crème onctueuse, une recette douce et délicate. Le bocal pour 2 à 3 personnes.
Comment commander ?
Les produits sont disponibles directement sur les marchés où vous pouvez me retrouver chaque semaine. Vous pouvez également passer commande par téléphone ou par email.
N'hésitez pas à contacter la ferme pour toute demande particulière ou commande en quantité.